728x90 반응형 골다공증1 토마토 섭취 시 골다공증 예방하는 방법 토마토는 비타민K가 풍부하여 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을 방지해 줍니다. 뼈나 연골에는 오스테오칼신이라는 단백질이 존재하는데 오스테오칼신은 비타민K에 의존적인 단백질로 칼슘이 뼈세포에 흡수되는데 필수적인 역할을 합니다. 비타민K가 부족하면 오스테오칼신은 활성화되지 못한고 머물게 되며 비타민K를 지속적으로 섭취하면 뼈 강도가 상승한다고 합니다. 비타민K가 풍부한 토마토를 뼈 건강에 더 효과적으로 섭취하는 방법은 요거트와 같이 먹는 것입니다. 요거트는 우유가 들어가 있지만 과열과정에서 유당이 분해되기 때문에 유당불내증이 있는 사람도 불편 감 없이 섭취 가능합니다. 요거트에 함유된 지방 성분은 지용성인 비타민 K의 흡수율을 높여주기도 합니다. 미국 보건복지부 자료에는 요거트 200g당 345mg의 칼슘이.. 2023. 8. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
