728x90 반응형 설탕과 매실의 비율1 매실청 만드는 방법 매실청 만드는 방법 매실청은 매실과 설탕을 사용하여 만드는 전통적인 한국의 청입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 소화 촉진과 위장 건강에 도움을 줄 수 있는 건강 음료입니다. 재료 준비 매실: 익지 않은 초록색 매실을 사용합니다. 매실은 신선하고 단단한 것을 선택합니다. 설탕: 청정 설탕이나 꿀을 사용할 수 있습니다. 설탕과 매실의 비율은 일반적으로 1:1입니다. 매실 손질 매실을 깨끗이 씻은 후, 물기를 제거합니다. 매실의 꼭지를 제거하고, 매실이 상하지 않도록 조심스럽게 다룹니다. 매실청 담그기 청결한 유리병에 매실과 설탕을 번갈아 가며 층을 이루도록 담습니다. 맨 위 층은 설탕으로 덮어 매실이 공기와 직접 닿지 않도록 합니다. 숙성 과정 매실청 병을 서늘하고 그늘진 곳에 보관합니다. 설탕이 녹.. 2024. 1. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
