혈당 지수(Glycemic Index, GI) 이해하기
혈당 지수(Glycemic Index, GI) 이해하기 혈당 지수(GI)는 식품이 혈당 수치에 미치는 영향을 수치화한 것입니다. 이 지수는 탄수화물이 포함된 식품이 소화되어 혈당으로 전환되는 속도를 기준으로 삼습니다. GI가 낮은 식품은 혈당을 천천히 상승시키며, GI가 높은 식품은 빠르게 혈당 수치를 높입니다. GI의 이해는 혈당 관리, 체중 조절, 그리고 만성 질환 예방에 중요합니다. 이 글에서는 혈당 지수의 기준, 영향, 그리고 건강한 식습관 구성에 대해 알아보겠습니다. 혈당 지수의 기준 낮은 GI: 55 이하의 GI 값을 가진 식품은 혈당을 천천히 상승시킵니다. 예를 들어, 대부분의 채소, 일부 과일, 통곡물 등이 여기에 해당됩니다. 중간 GI: GI 값이 56에서 69 사이인 식품은 중간 정도의..
2024. 4. 1.