커피 원두의 종류와 특징
커피 원두의 종류와 특징커피 원두는 크게 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 리베리카(Liberica), 엑셀사(Excelsa) 등 네 가지 주요 품종으로 나뉩니다.각 원두는 고유의 특성과 풍미를 지니며, 원산지와 재배 환경에 따라 그 맛이 달라집니다.1. 아라비카 (Arabica)특징: 아라비카는 세계 커피 생산의 약 60~70%를 차지하는 가장 인기 있는 원두입니다.고지대에서 재배되며, 부드럽고 복합적인 맛과 풍부한 향이 특징입니다. 산미가 강하며, 초콜릿, 과일, 꽃 등의 향이 느껴질 수 있습니다.아라비카 원두는 재배가 까다로워 생산비가 높고, 로부스타보다 카페인 함량이 낮습니다.대표 원산지: 에티오피아, 콜롬비아, 브라질, 코스타리카.2. 로부스타 (Robusta)특징: 로부스타..
2024. 10. 2.
